Лед имеет широко применение в мясо- и птице- перерабатывающей промышленности. Никаких исключениях и компромиссов в этом отншении нет. Принципы охлаждения с льдом применяются на каждом этапе производство с целью предотвратить любого ухудшения мяса. Можно дать следующий пример – для первой очистки, скотины или птиц оставляют под парой; потом затопляют в ледяную воду, чтобы воспрепятствовать евентуальным инфекционным заряжениям и повреждениям качества пер; в результате этих мер обеспечивается экономия энергии и максимальная защита окружающей среды.

Преимуюества этого метода – очевидные; Скоростность в работах, требующих непрерывность процесса, гигиеничность и надёждность высокого уровня.

Рядом с этим, жирное мясо подвергается печению при высокой температуре, сразу после которому её надо понизить. Кроме этого перерабываемое мясо подвергается ледяной воде и холодному воздуху против контаминации салмнеллой. Льдогенераторы ТЕРМОДИЗАЙНА обеспечивают безотказное и надеждное решение всех подобных проблемов благодаря продуктивности своего льда, а также и совершенности системы перекладки льда.